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Hanoi - Ha Long - Kayak - Ninh Binh - Mai Chau - Hue - Hoi An - Saigon - Delta du Mekong - Voyage du départ
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Jour 1: Arrivée à Hanoi (D)
Arrivée
à Hanoi, accueil et transfert à l’hôtel. Puis, une belle balade en
cyclo- pousse dans le vieux quartier d’Hanoi ainsi que le lac Hoan Kiem.
Dîner ensemble dans un des restaurants local à Hanoi.
International SOS 51 Xuan Dieu, Tay Ho, Hanoi, Tél: (84-4) 934 0666 (Urgence)
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Jour 2: Hanoi – Découverte de la Capital (B.L.D)
Après le petit déjeuner. Découverte
d’Hanoi notamment le mausolée Ho Chi Minh, le Palais Présidentiel, la
maison sur pilotis et la pagode au Pilier Unique. Poursuite de la visite
du temple de la Littérature, première université au Vietnam. Déjeuner
dans un restaurant local. Après- midi, visite du Musée d’Ethnolographie
et balades dans le vieux quartier pour la découverte de différents
métiers. Dîner et nuit à Hanoi.
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Jour 3: Hanoi - Baie d'Halong – Kayak (B.L.D)
Petit déjeuner à l’hôtel. Départ pour
la baie d’Ha Long et arrivée vers midi, embarquement à bord pour une
belle croisière de 24 heures avec une nuit sur la jonque. Déjeuner de
fruits de mer en croisière sur la baie. Puis, visite de la grotte Sung
Sot, la plus grande et la plus belle grotte d’Ha Long. Poursuite du
kayak et de la baignade ainsi que de la visite du village flottant des
pêcheurs. Diner et nuit à bord de la jonque.
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Jour 4 : Baie d'Halong – Ninh Binh (B.L.D)
Réveil aux aurores pour le lever du
soleil et de la baignade matinale (si le temps permet). Petit déjeuner à
bord, visite en barque de la grotte du Tunnel et continuation de la
croisière. Brunch à bord vers 10h30 au retour à l’embarcadère.
Débarquement à midi et route pour Ninh Binh. Arrivée à Ninh Binh en fin
de journée, installation à l’hôtel et balade à vélo à Tam Coc. Dîner et
nuit à Ninh Binh.
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Jour 5 : Ninh Binh (B.L.D)
Petit déjeuner à l’hôtel. Vous
pédalez de Tam Coc à Hoa Lu, ancienne Capitale au Vietnam du Xème
siècle. Visite des temples du roi Dinh et Le. Poursuite des balades à vélo jusqu'à Van Long. Déjeuner chez l'habitant. Puis, balade en sampan à Van Long “Centre de Réserve Nationale” en contemplant des rochers karstiques en forme de pain de sucre et des activités de pêche. Balades
à vélo dans les villages à Van Long en passant par les paysages
fabuleux : rochers karstiques, rizières et lagoon ou vous participez aux
activités champêtres avec les habitants. Retour chez l’habitant pour
apprendre la cusine vietnamienne. Dîner avec les plats préparés par vos
soins. Nuit chez l’habitant.
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Jour 6 : Ninh Binh - Mai Chau (B.L.D)
Départ
tôt le matin de Ninh Binh à Hoa Binh jusqu’au point culmulant donnant
une belle vue sur la vallée de Mai Chau, vous commencez à pédaler
jusqu’au village Poom Cong, pays des Thais blancs. Installation dans la
grande maison sur pilotis pour une tasse de thé de bienvenue. Déjeuner
pris ensemble dans la maison sur pilotis. Après- midi, balade à vélo
dans les villages ethniques à Mai Chau à la découverte de la vie
quotidienne et des métiers artisanaux des Thais. Le soir, vous assistez
aux danses et aux chansons traditionnelles. Nuit à Mai Chau.
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Jour 7 : Mai Chau – Hanoi - Hue (B.L.D)
Après le petit déjeuner. Balades à
vélo dans les villages ethniques dans la vallée de Mai Chau pendant 3
heures. Puis, retour sur Hanoi par la ville provinciale de Hoa Binh.
Déjeuner à Hoa Binh. Départ pour la visite de la pagode de l’Ouest, un
grand chef d’œuvre de sculpture sur bois au Vietnam, poursuite de la
balade à vélo de la pagode de l’Ouest jusqu’à la pagode du Maître par la
campagne du Delta du Fleuve Rouge. Visite de la pagode du Maître et
transfert direct à l’aéroport d’Hanoi pour le vol à Hue. Arrivée à Hue,
accueil et transfert à l’hôtel. Dîner et nuit à Hue.
Hôpital central de Hué, 16 Lê Loi, Tél: (84-54) 382-2325
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Jour 8 : Hue (B.L.D)
Après le petit déjeuner. Visite de la
Cité Impériale de Hue à vélo, vous pédalez le long de la rivière des
Parfums et à la campagne à travers les villages rarement visités, visite
des tombeaux Tu Duc et Khai Dinh. Déjeuner dans un restaurant local.
Puis, balades à vélo à travers les petits villages le long des routes
tranquilles en dehors de la ville. Vous effectuez ensuite une belle
balade en bateau sur la rivière des Parfums à la visite de la pagode
Thien Mu. Dîner et nuit à Hue.
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Jour 9 : Hue – Danang - Hoi An (B.L.D)
Petit déjeuner à l’hôtel. Vous
pédalez le long de la côte pittoresque passant sépultures, des petits
villages et vert émeraude des rizières dans les eaux bleues de la plage
Lang Co. Après un déjeuner de fruits de mer à Lang Co, nous allons
conquérir le 10-kilomètre de long, 500 mètres de haut col de Hai Van
(col des Nuages).Lors du sommet, nous allons explorer forts français et
américains, tout en savourant une vue panoramique de la côte. A Danang,
nous allons démonter nos vélos et monter dans le bus pour les transferts
à Hoi An. Dîner et nuit à Hoian.
Thai Binh Duong (Pacifique) Hôpital, 06 Phan Dinh Phung, Hoi An (84-510) 392-1888
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Jour 10 : Hoi An – Cours de cuisine (B.L.D)
Après
le petit déjeuner. Découverte de Hoian charmante Hoi An à pied, en
commençant par le marché central pour acheter les ingrédients avec le
chef cuisinier et retour au restaurant Pont Rouge pour le cours de
cuisine. Déjeuner avec les plats qu’on a appris. L'après-midi, visite de
Hoi An notamment le Pont Japonnais, le temple Phuc Kien, le temple Quan
Cong et l’ancienne maison Phung Hung. Dîner et nuit à Hoian.
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Jour 11 : Hoi An – Danang - Saigon (B.L.D)
Petit déjeuner à l’hôtel. Libre pour
la découverte de la vieille ville Hoian jusqu’au transfert à l’aéroport
de Danang pour prendre le vol à destination de Saigon. Arrivée,
transfert à notre hôtel. Déjeuner dans un restaurant local. Après- midi,
visite du chinois « Cho Lon » et son impressionnant marché Binh Tay, la
Poste Centrale, la Cathédrale Notre-Dame construite au XIXème siècle et
balade dans la rue Dong Khoi. Dîner et nuit à Saigon.
OSCAT/AEA, 65 Nguyen Du Street Clinic, Tél: (84-8) 3829-8520
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Jour 12 : Saigon – My Tho – Saigon (B.L.D)
Petit déjeuner à l’hôtel. Départ
pour My Tho (Delta du Mékong, grenier à riz du Vietnam) et vous y
arrivez vers 11h00. Embarquement immédiat à bord du bateau privé pour
une belle balade dans les bras du Mékong. Découverte des maisons
floantantes des pêcheurs…à travers l’île de Phoénix, de Tortues, de
Dragon et de Lion. Déjeuner dans un resto local sur l’île de phoenix
avec la spécialité de la région. Continuation de la visite des ateliers
artisanaux qui fabriquent des bonbons à base du lait de coco, de riz
gluant,…suivi par le tour de calèche autour du village pour découvrir la
vie quotidienne. Goûtez du thé au miel et vous affectuez une belle
balde en sampan dans les arroyos. Retour au débarcadère et retour sur
Saigon et transfert direct à l’aéroport de Saigon pour le vol du départ.
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